脆、甜、爆汁!冬日蓝莓已上线~
- 赵 莉
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·浆果之王
凭借着营养与保健、鲜食等诸多特点,蓝莓成为了最受消费者欢迎的水果之一。虽然是水果界的小个子,但不妨碍蓝莓拥有“浆果之王”、“水果皇后”的美誉。
蓝莓名称源自英语“blueberry”的直译,意为蓝色浆果。因富含花青素,且含有多酚类物质、熊果酸等营养成分,一直备受推崇。
蓝莓浆果多为圆球形或扁圆形,多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色,外被一层白色果粉,果肉细腻柔软,吃在嘴里酸酸甜甜,清香怡人。
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蓝莓的营养价值极高,有着“对视力好的头号水果”“果蔬抗氧化之王”“水果中的皇后”等美誉,被联合国粮农组织列为人类“五大健康果品”之一,是世界卫生组织认定的“人类最佳营养价值十大产品”中唯一的水果。注:世界粮农组织推荐的五大健康水果为:苹果、杏、香蕉、黑莓、蓝莓。
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蓝莓味儿非常醇正,充斥整个口腔的浓郁酸甜,还有淡淡的花香游走舌尖~果肉脆甜多汁,一口爆浆的口感,抓上一大把塞嘴里格外过瘾!
冬日鲜果上线
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徐州农副产品中心批发市场冬日鲜果已更新~进口的,国产的都有。国产蓝莓主要来自云南,进口则主要来自秘鲁和智利。今年国产蓝莓品质好,特别是元旦期间,直接要靠“抢”,好货供不应求,与进口蓝莓相比,口感毫不逊色。
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不论是进口还是国产,紫色的小果子个个新鲜,果粒外还保留有浓厚的果粉。凑近细闻,可以闻见淡淡的果香,就像是刚从树上摘下的一样,让人喜不自禁。
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排列整齐的当季热销品到货喜人,排列整齐的盒子里装满圆润饱满的蓝莓,引来众多商家询价。
其中百年浆果品牌Driscoll怡颗莓广受欢迎,怡颗莓蓝莓依托云南果园高海拔的地理优势和专业的育苗方法,甄选高规格蓝莓果实 ,果肉饱满,香甜脆爽,深受蓝莓爱好者追捧。
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【选购要点】
选购蓝莓时,要注意“四看”:
一是“看大小”,选择大小均匀,果型圆润的蓝莓,口感更佳;
二是“看颜色”,选择果皮颜色较深的蓝莓,成熟度更高,如颜色发红,说明尚未完全成熟;
三是“看果粉”,新鲜的蓝莓果皮上带有较多白色果粉,果粉不明显或没有果粉,说明蓝莓存放过久,不够新鲜;
四是“看表皮”,新鲜的蓝莓果实看起来饱满坚实,如果表皮起皱,说明存放过久,水分流失,已不新鲜。