冬季限定“三件套”,很难不爱
- 赵 莉
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2022年初雪已下
虽然有点小,初雪依旧让人欢喜
徐州人一夜间从秋装转到羽绒服
开启速冻模式
每每准备入冬,家人早早的准备好了入冬三件套
—棉衣棉裤棉拖鞋
但作为吃货一枚,吃得暖比穿得暖更重要
糖炒板栗、热乎烤地瓜、甜脆糖葫芦
时好时坏的天气让人不知道该穿什么
但是可以确认的是
冬天绝对有着温暖我们的美味
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冰糖葫芦作为一个家喻户晓的传统美食,
相信没人可以抗拒它的美味。
每到冬天来临的时候,
街上的商贩就会带着一个大糖葫芦棒,
上面串满了密密麻麻的糖葫芦,实在是很诱人。
凛冽的寒风一阵一阵地吹过,
路上行人缩着脖子、拉紧了衣领,
急匆匆地前行,
此刻如果手握一个滚热的烤红薯……
掰开的一霎那,细嗅焦香,
热气腾腾,红火的内芯,
一口咬下去,软软糯糯,像蜜糖一样,
这份冬日的温暖与甜蜜将一直被贪念。
烤熟的红薯趁冒着热气掰开
就能看见盈黄的瓤儿
有的还会流出“糖油”
咬下去像吃了一口糖
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红褐色外皮包裹的小小一枚
在铁锅中翻炒后泛着油亮的光泽
寒冷中充盈着一股浓郁的栗香
板栗与砂石在铁锅中相互碰撞
在热烈地翻炒中煸出街头的温暖与浓香
走在大街小巷手中一捧热乎乎的糖炒栗子
剥出一颗放在嘴里让人与幸福撞了个满怀
简简单单三样美味
凑成了一个温暖的冬日序章
给寒冷的冬天增添一丝快乐
今日分享菜谱
在家自制冬日美食
在家做板栗也是很容易的哦
挑选大个的生油栗
划十字刀 剥皮更容易
又香又甜又软糯
更加放心好吃无添加
挑选个头均匀的地瓜
受热更好,也更容易熟
如果喜欢流心感的烤地瓜
推荐烟薯25号
随便一烤都很甜糯
自带蜂蜜口感
冰糖葫芦是很多大朋友
儿时的甜蜜回忆~~
自己做也不难
只要掌握好糖浆做法
做出来的冰糖葫芦酥脆香甜
都说到这儿了
还不赶紧约上TA
来个温暖的过冬三件套!!
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好吃的冬季限定需要好食材,徐州农副产品中心批发市场里满足您寒冬需求。仅红薯就有紫薯、烟薯、蜜薯、龙薯等,其中以烟薯烤制最为美味。
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山楂也是新鲜水嫩,红彤彤的酸果子却能酝酿出令人上头的糖葫芦,着实令人口水直流。
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红褐色的板栗油光锃亮,个头圆润饱满,买回家稍经加工后就变成软糯香甜的栗子啦~
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解锁暖冬美食
就来徐州农副产品中心批发市场吧!