从肉甜到芯的海南金钻凤梨，越吃越上瘾！
- 赵 莉
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春天，空气里弥漫着菠萝和凤梨的香气。
无论是在路边、还是超市，都能看见这个黄灿灿的胖子，占据着水果摊的C位。整颗的、切成块的、插上竹签的，都在向你招手说着“快来吃我”～
而相比那些需要带回家洗净，才能入口的水果。一切开就迸发出甜香汁水，在阳光下闪耀着金光的菠萝和凤梨，可算是水果中的“顶流”了。
外沿酸甜软糯，内里脆嫩多汁，就连长相都带着萌感的水果，谁能不爱呢？
今天给大家带来的是一款来自海南的金钻凤梨，吸满阳光和海风长大，酸甜可口、鲜嫩多汁、香气浓郁，作为备受欢迎的一款热带水果，再挑剔的味蕾也会被它折服~
曼妙的二八酸甜比
在春天这个时节，能吃到不用挖眼、不用泡盐水、不用去果芯的凤梨是不是很满足~
用刀像切西瓜般，将凤梨切成小瓣，你能从侧面看见，一般深陷在菠萝果肉的刺眼，在凤梨中只在表层，我们不需要再多一步去挖除果眼, 吃它就像西瓜一样简单，一切一啃，简单开吃。
海南金钻凤梨，要经过500多天漫长生长，时间魔法赋予它更适合味蕾的滋味。2:8的黄金酸甜比，微微果酸反而生津开胃，果肉软中带脆的神奇口感，叫人越吃越上瘾。
论甜度，菠萝大约是12°酸甜带涩，金钻凤梨甜度可达16℃以上，浓郁香甜。拿到手，浓郁清甜的凤梨香直钻鼻底。如果你想品尝到更高的甜度，可以把果芯去除，甜度可以更上一层楼哦~
来自海南岛的天然滋味
金钻凤梨的老家是台湾。在台湾几十种凤梨品类中凭借好吃勇夺桂冠，被大家所熟知。但是由于运输、关税和价格等原因，我们很难吃到正宗和高品质的金钻凤梨。
还好。同样沿海，日照充足，常年高温的海南引进了金钻凤梨。更神奇地是，从台湾来到海南岛的金钻凤梨们，口味不减反增，更好吃了！
海南是热带水果的乐园，年均温高达22-27度，每年日照时间高达2000多个小时。足够充沛的热量，让凤梨吸足阳光积累更多糖分，连芯都脆甜，吃起来自然又香又难忘。
春食凤梨正当时
随着春季水果市场进入旺季，海南凤梨正当季。徐州农副产品中心批发市场里，凤梨的到货也日渐增多，成为当季销售新宠。还没走到凤梨摊位，一股浓郁的果香便扑鼻而来。摊位上的凤梨色泽金黄，个头均匀，形状饱满，散发出的香气，吸引了不少买家驻足品尝选购。
不少商家将凤梨摆在了摊位的显眼位置，还有的切好了样品等待买家的品尝。“我们店里海南凤梨上了一个多月吧，买的人也挺多的，天热会更多。”老三果业的刘老板介绍，“再过个把星期，等菠萝大量上市了，价格应该还会再降。”
海南金钻凤梨的上市时间较短，每年只有几个月时间。还不快来买买买！
