入伏在即，您关心的羊肉、蔬菜、西瓜价格如何？
- 赵 莉
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天气越来越热，南蒸北烤的高温模式已然开启，近几天全国多地更是大有“热到融化”、“热到蒸发”的气势，“今年何时入伏”也备受关注。
7月11日，2023年的伏天正式开启，除了哪天入伏，每年伏天前后的羊肉、西瓜、蔬菜也是市民关心的话题，来徐州农副产品中心批发市场看看这些农产品的行情吧！
俗话说：“入伏一碗羊肉汤，不用神医开药方”，伏天吃伏羊，是徐州的传统。每年夏季，徐州最盛大的节日就是“伏羊节”，入伏这天喝一碗羊肉汤，是徐州人入夏的仪式感。伏天将至，徐州农副产品中心批发市场的羊肉销量明显增多。
目前本地山羊的批发价格约42元/斤，暂时未出现价格上涨的现象，与去年同期也基本持平。随着气温升高，羊肉的销量一路看涨。据多年经营羊肉生意的张老板介绍，最近今天一天十几只羊很轻松就能卖完，上午十点左右羊肉基本售空，预计下周伏羊节，前来采购的市民将会更多。
为此，商户也提前与屠宰场对接订货，确保当天羊肉供应充足。除此之外，市场也加强了对羊肉质量的把关，肉食市场提前部署，专人专项加大检查力度，严查入场进货凭证和相关票据，食品安全检测中心也加大了对羊肉的监测力度，确保伏羊节市民餐桌安全。
“伏天吃西瓜，不用把药抓”，相信这句俗谚大家耳熟能详，夏日炎炎，没有什么能比得上吃一块西瓜更舒适的了。夏日吃西瓜正当季，徐州农副产品中心批发市场里瓜市热闹非常。
目前销售的西瓜品种主要有产自东台的美都、东北的甜王、宿迁的嘉年华、睢宁的嘉年华和美都等，其中，本地西瓜批发价格较低，约在1元/斤上下，东台美都唱主角，批发价格根据品质不同从1.5-2.7元/斤不等，但东台西瓜销售也接近尾声，预计一个星期之后，来自新疆、甘肃、东北等地的西瓜将陆续迎来上市旺季。
提起伏天，“伏缺”也成为每年这个时节市民关注的话题。高温、多雨不利于蔬菜的生长和储存，外地蔬菜来徐的费用也相应增加。据市场蔬菜区统计数据显示，目前本地蔬菜批发价格较为稳定，呈低位运行，像茄子批发价格0.7元/斤，豆角1.2元/斤，黄瓜1.2元/斤，洋葱0.7元/斤。外地蔬菜价格相对偏高，与上月同期相比略有上涨，像菜花批发价格2.8-3元/斤，藕4-4.5元/斤，蒜黄8元/斤等。
