降价近50%!徐州人敞开吃→
- 赵 莉
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满满的汤汁、味道浓郁、
鲜嫩味美….
大概每个吃货,
都无法抗拒好吃到嗦手指的小龙虾!
天气逐渐炎热,
餐桌“顶流”回归,
终于又到了吃小龙虾🦞的季节!
最近小龙虾降价了!
这对于小龙虾爱好者来说
绝对是个好消息!
降价!
小龙虾自由要来了
4月初
小龙虾刚上市不久的时候
徐州农副产品中心批发市场的小龙虾
批发价格约在25-35元/斤
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在小龙虾销售区,各家摊位都把新鲜的小龙虾摆在了最显眼的位置,一盆盆新鲜的小龙虾“张牙舞爪”,鲜活的红色硬壳生物在铁盆里面不停挥舞着自己的钳子,吸引了众多采购者询价挑选。卖小龙虾的商贩对着路过或者前来咨询龙虾价格的消费者叫卖道:“小龙虾便宜卖了,大小都有,价格实惠。”
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据了解,相比四月,目前小龙虾肉质已经更加饱满肥美,批发价格却不像刚上市时候高,甚至可以说“大跳水”。“小龙虾分为大中小三种规格,批发价格从12-20元/斤不等。和四月同期相比,每斤降了将近一半!”虎子水产的陈伟介绍了目前小龙虾的价格情况。“中等规格的虾最多,相对卖得多一点,但是消费者除了追求性价比以外,最根本的还是根据自己荷包的厚度来选择虾的大小品质。”
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“这个价格是近三年来的最低价了。”陈伟回忆前两年的行情说到。“因为价格实惠,目前的销量比之前多了不少,每天大概1000多斤,还有不老客户提前订货。”
丰收!
小龙虾供大于求
徐州市面上的小龙虾主要来自微山湖和淮安金湖,三四月份小龙虾刚上市的时候,产量少,价格高,但是进入四月中下旬,徐州周边大量小龙虾进入徐州市场后,上市量增加,但是消费量较去年并未有所增长,一定程度上出现了供大于求的情况,整个小龙虾价格就下来了。
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今年价格的浮动较往年变化很大,且降价的时间也来得更早,以前“五一”左右小龙虾的价格都还很高的,今年在4月中旬后价格就开始垂直下降,下降后也一直反复波动。降价为何来得更早?陈老板认为消费端需求较往年弱了一些,她在和同行交流的时候获悉,首先是消费者消费在降级,导致需求量萎缩;其次餐饮店是批发商们的重点客户,但是去年很多餐饮店由于经营不善倒闭了,小龙虾的销售渠道也相应减少了。