临近春节猪价低位运行,消费者享实惠
- 赵 莉
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猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品。临近春节,徐州农副产品中心批发市场肉食市场格外热闹。节前消费高峰,猪肉价格低于上月同期,实惠的肉价,令消费者采购热情升高。
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据批发商户柳老板介绍,目前五花肉和腿子肉的的批发价格基本持平,为11.5-12元/斤,排骨的批发价格约为20元/斤,和上月同期相比,每斤下降1-2元/斤。
“往年春节前猪肉价格都要涨一涨,像今年这样出现下降的并不多见。”柳老板表示。
猪肉价格下降是多重因素共同造成的:2022年,猪肉整体消费一直处于偏弱水平,近期腌腊消费需求下降,加上年末很多猪企为了完成全年的出栏任务,提高全年利润,大面积出栏,三重因素叠加,猪肉价格整体趋弱。
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牛羊肉价格相对稳定,销量一路走高。本地羊肉批发价格约为36元/斤,牛肉42元/斤。随着春节临近,牛羊肉的整体日销量也增加一倍以上。
市场一直重视生鲜肉食市场保供稳价工作,据肉食区统计数据显示,节前该区日到货量约16万斤,为保障节前提升的消费需求,市场提前备货,加大订货量,确保民生物资供应充足,价格稳定。
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和猪肉价格持续下行不同,蔬菜经历了去年冬天的价格“低谷”后,近期整体价格则有小幅拉升,但仍然较为“亲民”。
据了解,目前蔬菜的总到货量约120万斤,与平时相比增加了两成以上。由于本地蔬菜逐渐下市,加上近两天雨雪天气,外地菜在运输、保存等方面成本增加,批发价格自然相对要高一些。
蔬菜市场为保障节日市民“菜篮子”供应,提前调配货源,力保市民春节餐桌蔬菜供应总量充足、品种丰富。