端午倒计时 | “粽”享美味 快来一站式购齐包粽子食材
- 赵 莉
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“仲夏端午。端者，初也。”
每当温度悄然上升之时
粽叶飘香
吃粽子的味蕾记忆
随之被唤醒
糯米香浓的滋味在特定的季节里显得格外亲切让人想尝尝鲜一解舌尖之馋俗话说：“无粽子不端午”面对市场上
花样繁多、品种齐全的粽子
大多数人更愿意
购买食材亲手制作
徐州农副产品中心批发市场准备了
多种包粽子食材
快来一站式购齐！
江米
糯米，又称为江米，是制作粽子的主要原料。端午临近，徐州农副产品中心批发市场里，江米已经成为近段时间的“流量担当”。
糯米是应季产品，平时吃的人不多，端午前是集中销售时间。江米温和滋补，营养丰富，口感甜腻，香糯黏滑。市场上的江米主要来自黑龙江和安徽怀远，其中黑龙江产区因得天独厚的自然气候，广袤的黑土地上孕育的优质江米更受欢迎。
江米这个传统端午产品被众多商家摆在C位。今年江米批发价格相比于去年同期略低，均价两块出头的实惠价格让江米持续热销。
蜜枣
可口不腻又香甜的蜜枣是徐州市民制作粽子的首选，颗颗饱满，枣香浓郁，批发价格也从五块多到七块多不等，各种规格任君挑选。
粽叶
包粽子自然而然会用到粽子叶，粽子叶有很多种，优选叶质柔软、味淡清香的箬叶，市场内粽叶品类繁多，有耐储存的干粽叶，干净方便的小包装，还有绿油油的鲜粽叶。
除此之外，商家还贴心的准备了包粽子的线团，真正让您不费吹灰之力一站备齐包粽子食材！
包粽子小课堂
食材已经准备好了~
下面和小编一起
来学习一下
南北两种常见粽子的
具体制作方法吧
北方粽包法
特点：北方四角粽在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。2、将粽叶卷成一个圆锥状。3、在圆锥状的筒中装入糯米。4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方粽包法
特色：南方四角粽主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：1、取一片较大的粽叶，对折。2、将双层的下边向上折，用手压实。3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。4、将粽叶没有米的部分折过来。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
一年端午好时节
快来徐州农副产品中心批发市场采购食材
粽子包起来吧~
