秋食板栗正当时
- 赵 莉
- 发布于
-
阅读量:132
七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈
秋天是丰收的季节,很多美味的食物都在秋季成熟,所以秋天也是吃美味食材的季节。
每到九、十月份,“桂花飘香板栗黄”,街头巷尾飘出的糖炒栗子香味,勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
手拿一袋刚出锅的板栗,伴着飒飒秋风,边走边吃,应该是秋天最惬意的事了。
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/92c4ba8261102fe347e09c0f0dead3ba_640_wx_fmtgifwxfrom5wx_lazy1.gif)
板栗,又名栗子、毛栗等,口感甜糯,每每让人吃的欲罢不能,当然营养也十分丰富,享有“干果之王”和“木本粮食”的美誉!
中医认为板栗入脾、胃、肾三经,能养胃健脾补肾、强筋骨,有活血止血等功效。每天吃几个板栗,有助于缓解肾虚所致的腰膝酸软、尿频等症状,还能健脾止泻,改善脾胃虚寒所致的泄泻。
《本草纲目》上说“栗味甘,性温,入脾胃肾经。”板栗既能健脾胃,又能养肾,所以又被称为“肾之果”,秋天吃它,可以补肾壮腰。
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/92b4d9d7600344d79fc295d08558fba2_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1-1033x1230.jpg)
徐州农副产品中心批发市场也到了板栗飘香的时节。商家把一袋袋板栗倒到筛检的机器上,将有损坏的板栗挑拣出来重新分装销售。
据了解,今年板栗的批发价格整体波动不大,根据大小、品质批发价格6-13元/斤不等,目前市场的日到货量约在10万斤上下。
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/ab5ea6bb23956f80dd9ebd32eb75a3f2_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)
打开袋子,饱满圆润的板栗果实散发出淡淡的香气,拿在手上,带着微微质朴气息。经过一个夏天的养分积累,天然糖分的凝结造就了板栗天然的香甜口感。
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/75457e61c74514bf622f00f2ebd41b19_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)
除了未经雕琢的板栗,市场同时也有炒板栗销售。经过特殊的炒制技法,板栗的香甜被更加激发出来,炒好的板栗散发着诱人的油亮,空气中也弥漫着香甜的气息,让人忍不住的想深吸几口气。
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/4fc2e4b765a6ccfac6925b6dee474094_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/c45ada1f3cc81b28ec405e6fa3d5a899_640_wx_fmtpngwxfrom5wx_lazy1wx_co1.png)
煮栗子应该是每家每户都会做的方法。把栗子洗净,切出十字花刀。丢进电饭锅或高压锅里,放入白糖,少许食用油,大火煮开15分钟,再焖煮10分钟。甜丝丝,粉糯糯的栗子就出锅啦~~
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/e4ec50d38e4e9fadcb67c2535c410eaa_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)
有谁能拒绝得了一颗香香甜甜、软软糯糯的糖炒栗子呢?
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/a5e1ff4e0706d565c2d3cfa7223a0eef_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1-821x1230.jpg)
板栗焖鸡也是十分可口。咸香鲜嫩的鸡块,配上甜糯的栗子肉,真是咸甜党的天堂!
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/0e07ac8091b1bc7a646b8311a4d3c3ab_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)
秋日限定的栗子烧肉是小编最爱~板栗香香甜甜,粘稠的汤汁拌进米饭中,小编可以吃一整碗!当之无愧的米饭收割者!
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/e455571eedccfcbaafd8001ab64feb80_640_wx_fmtpngwxfrom5wx_lazy1wx_co1.png)
除了用在菜品里还可以用在甜品甜糯糯的栗子,再适合不过啦~
栗子蛋糕也称为东方的提拉米苏,不用剥壳就能吃到清甜栗香~
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/5adbbcb27d468f8a9331f9b3986d607a_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)
红茶栗子酱口感浓香细腻,抹面包和空口吃都非常美味~
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/685e72bfe3069a300bbb6ff77ec80380_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)
“秋风起,糖水甜。”秋冬就是喝糖水的季节,一碗板栗红枣银耳羹,一家老小都合适~
![秋食板栗正当时 秋食板栗正当时](http://www.qlgncp.com/wp-content/uploads/2023/10/488f3efb5c1bee7c1acfaf2764e6e660_640_wx_fmtjpegwxfrom5wx_lazy1wx_co1.jpg)