嘎嘣脆甜！这个“提前交卷”的明星产品，不再是“冬日限定款”
- 赵 莉
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又是一年水果大量上市的时候，以前由于眼下这个时段上市的水果太多了，所以很多水果都千方百计的想推迟上市或者提前上市，避开眼下这个时节。
不过，这几年有一个水果是“明知山有虎，偏向虎山行”，就是头铁，就是硬，偏偏要提前上市，赶到一年之中水果最多的时候上市。
这个水果是什么呢？它就是冬枣。
准确一点儿说，是夏天上市的冬枣。
“提前交卷的水果”听“冬枣”的名字就知道，冬枣应该跟“冬天”有关系。
正常露天种植下的冬枣，是接近北方冬天的时候才成熟的枣。大多数是在10-11月份，属于晚熟的枣类水果。
在温室农业技术的加持下，冬枣的成熟时间是一年比一年早。今年又是早早的上市，算是提前交卷的水果了。5月底的时候就已经有少量的冬枣上市了，6月上中旬，大量的冬枣已经开始涌入市场了。
8月已过大半，徐州农副产品中心批发市场冬枣上市量已经达到高峰，除了小箱的冬枣，成袋装车的冬枣也日渐增多。
维C之王，喜甜党闭眼入
冬枣是鼠李科枣属植物，最主要的食用方法就是鲜食。
冬枣中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C含量极高，被称为“维生素C之王”。每100克冬枣的维生素C含量高达243毫克，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍！
这颗冬枣，很甜很甜。
有多甜呢？据官方统计，冬枣平均含糖量可以达到20%以上，甚至更高，且甜度爆表，皮薄核小，爽脆多汁。
咬一口，小小的果核稳稳当当地嵌在果肉里，只比瓜子仁稍稍大些，可食用率达到了90%：吃的时候会疑惑，果核在哪里？
农产品地理标志
位于关中平原东部的大荔县，背靠黄土高原、面朝滚滚黄河，地势平坦，土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好，为大荔冬枣的生长营造了得天独厚的优势。
充足的光照滋养，昼夜温差大，年日照量平均2385小时糖度积累更高。如此多优越的自然环境因素造就了大荔冬枣上乘的品质：肉质细嫩，果皮轻薄，糖度高，轻嚼即化，满口甜香······一颗一颗停不下来！
这样一口一个嘎嘣脆的冬枣，不买点尝尝吗？
