冬日柑橘季，谁是你的心头好

迈入12月，正是各种柑橘类水果大量上市的阶段。“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时“。到了天冷的时候了，柑、橘、橙、是当下的主角。金黄的果子，不仅色泽诱人，吃起来也非常清甜爽口。

现在市面上柑橘家族的品种越来越多，口感、形状、上市时间各有差异，那么柑橘橙柚到底有啥区别呢？你知道市面上有哪些是你容易混淆的嘛？今天小编就来和大家盘点一下，快来pick你喜欢的种类！

剪不断理还乱的家族关系

柑橘是个庞大的家族，说是水果界的“魔法师”也不为过。柑橘星球成员众多，神奇的是，任何两种原始柑橘品种杂交都可以产生新的品种，你分得清它们的区别吗❓

植物学家们经过多番波折才达成一个共识：枸橼（Citrus medica）、柚（C. maxima）和宽皮橘（C. reticulata）才是真正柑橘家族三元老，也就是柑橘家族的三位先祖。经由枸橼野生柚与宽皮橘之间，不断自然或人工杂交，慢慢形成了错综复杂，枝繁叶茂的柑橘大家族。

柚 + 枸橼 = 青柠

柚 + 橘 = 橙

橙 + 青柠 = 柠檬

柚 + 橙 = 葡萄柚

橙 + 橘 = 柑

除了上述的以外，还有一些近年新兴的热门柑橘品种，比如春见、爱媛38号果冻橙、红美人（国内引进-象山红美人）等。
上述内容，作为一个有趣话题，稍微了解一下就好，柑橘家族的情史远比想象的更加复杂。我们只要记住，哪些好吃就行！

橙类小分队
赣南脐橙：果大形正，肉质脆嫩，酸甜比适度。

冰糖橙：被人赞作“冰糖泡”，甜甜甜！甜度高汁水饱满，是非常清爽的甜。

橘类小分队
爱媛38号/28号：兼顾了橘和橙的所有优点，口感早期酸甜、中后期纯甜，皮薄肉嫩。

砂糖橘：好吃到根本停不下来，果肉清甜、厚实无渣，果皮薄易剥离。

涌泉蜜桔：果型整齐、色泽亮丽；果皮细薄、肉质脆嫩；汁多化渣、风味浓郁……更以“天下一奇，吃桔带皮”而火出“圈”。

黄岩蜜桔：果肉柔软化渣，甜酸适口。每次咬一口，甜甜的果汁就会在口腔中爆开，真的是一种享受。三国和唐代时，黄岩蜜桔被作为贡品呢！

小金桔：小小的金橘，洗干净后一口一个，皮肉皆美味。除了能洗干净后直接吃，金橘买回家后还可以尝试泡茶，比如金橘柠檬茶、金橘蜂蜜茶、金橘百香果茶等等。

柑类小分队
沃柑：被称为“柑王”，含糖量高于同类柑橘，口感甜柔、果肉丰厚。

春见/耙耙柑：春见比橙子清甜，果型大、甜度高，囊壁薄极化渣。

不一样的品种，一样的好味道。这么多种类，大家最爱哪一种呢？
如今正是徐州农副产品中心批发市场各类柑桔橙集中上市时节，每天一颗柑桔橙，活力满满一整天。作为礼物送给亲朋好友，都是绝佳的选择。这个季节，赶紧把这份美味带回家！

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